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2005.11.24

はたけの様子

05112402□本日の主な作業
収穫:白菜(特大1個)、水菜(3束)

『今晩は鍋にしよう!』ってことで夕方畑に行って今年いちばんデカく育った白菜と水菜を収穫してくる。
で、早速採れたての食材で夕げをいただく。 今回は野菜の他は鶏団子だけと質素だったんだけど、明らかに野菜が主役。 熱を通してでも尚シャキシャキ感のある水菜、柔らかく甘みのある白菜、そしてとにかく大根が甘くて美味い。 毎年大根は結構美味いんだけど、今年は特に甘くて美味い。ほんと野菜だけで十分いただける。
05112401自分の作ったモノだけで十分腹が満たせるってほんと贅沢なこと(´▽`) 。
これぞ正しく“ろはす”(笑)

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2005.11.16

はたけの様子

051116-01□本日の主な作業
葉モノの収穫:水菜(3束)、チンゲン菜(5株)

今夜の夕げの材料にと水菜を収穫しに行ってくる。思ったよりも出来が良くて思惑通りひと束に3株づつ出来ていた。
ついでにチンゲン菜も大きくなっていたので凍みる前に収穫してくる。葉はかなり虫食いだったが茎部分はしっかりしていて美味しそうだ。
水菜は早速鍋にして食べてみた。収穫した時はちょっと硬いかなと思ったが鍋に入れてみたら歯ごたえがちょうど良くて美味しかった。

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2005.11.14

大根全収穫とムロ埋め

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□本日の主な作業
全大根収穫及びムロ埋め、ナス・ピーマン撤去。

久しぶりの畑作業。
そろそろ寒波が来るってことで凍みない内に大根を全部収穫して、すぐ食べないモノを穴を掘ってムロを作り埋めてくる。
またすっかり枯れてしまったナスとピーマンを撤去してくる。
051114-02幅をきかせていた大根もなくなり、秋の畑もすっかり寂しくなってきた。でも、これでとりあえずひと安心だ。あと白菜はもう何回か霜に当たれば柔らかく甘くなってくるだろう。

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大根

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□本日の作業
全大根収穫、ムロ埋め

□メモ
そろそろ寒波が来るってことで凍みる前にすべて収穫する。
で、食べきれない分は穴を掘ってムロを作って埋めておいた。
とりあえずこれでひと安心。

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▲穴を掘り葉を切った大根を置く。穴が浅いので回りに土手を作って量を上げるてみる

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▲その上にワラを真ん中かから左右に分けて置き、土をかぶせて完了

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白菜

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□本日の作業
特になし

□メモ
すっかり大きく丸くなってきたがまだちょっと葉が硬いのであと数回霜にあたれば採り頃だろう。

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水菜

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□本日の作業
特になし

□メモ
しばらく見ない内にすっかりいい感じになっていた。
もういつでも収穫OKだ。

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チンゲン菜

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□本日の作業
特になし

□メモ
こちらもしばらく見ない内にすっかり採り頃になっていた。
なかなか良い出来かも。

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2005.11.07

朝採り大根とスゴい雲海

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□本日の主な作業
大根(15本)収穫

早起きして今日上京ついでに持って行く大根を収穫しに畑へ。途中甲府盆地を覆う雲海が見えたので急遽いつもの撮影スポットへ。時々雲海は目にするが今朝のはスゴかった。乳白色の波立つ雲が明野の山裾にぶつかり砕ける様はまさに海のよう。 こんな荒々しい雲海は見たこと無いとちょっと朝から興奮気味。思わず時間も忘れ見入ってしまった。(この雲海の“アルバム”を作ってみた。)
051107-10しかしいつまでも見とれているわけにもいかないので、畑へ行って大根採り。改めて採ってみるとデカくてなかなか形のいいモノが結構あった。

051107-14夜まだ食べきれてなかったグランプリ大根を鶏肉と一緒に煮込んでみた。大根がすごく甘くて全体を薄味にしてもなかなかイケた。今年の大根は例年以上に甘くて美味いな。

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2005.11.03

秋野菜収穫

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□本日の主な作業
大根(9本)、白菜(1個)収穫

折角の祝日だというのにドンヨリとして時々雨のパラつく生憎の天気。仕事の合間を縫って午後から畑に行って知人や友人に送る分の大根と白菜の収穫。グランプリを出したとはいえウチとしては大根の出来は例年並って感じかな。まあほとんどのモノがそこそこの大きさで形もなかなか。白菜もまだちょっと早いけど試しにひとつ採ってみたがこれもなかなかの出来。で、採りたてを箱詰めして宅急便で送付した。

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